無国籍ごはん

昨夜は連休で外食が続き不足がちになってた野菜をたくさん取ろうと、うちにあった野菜を一掃したよ。残ってる野菜をアイデアが浮かんで上手に使いきれた時って、
「やったね」って感じがするね。

工夫してやったわよ！みたいな。
今日はきんぴらにブロッコリーの芯だけでなくキャベツ芯を使ったところがやったねポイントなんです。ちいさな幸せ。

無国籍ご飯
・海老と青野菜のナンプラー炒め
・あじの開き
・変わりきんぴら
・小松菜とじゃこのおひたし
・大根と海苔のお味噌汁

・海老と青野菜のナンプラー炒め
海老とブロッコリー、キャベツ、もやしをナンプラー＋砂糖＋しょうゆのゴールデントリオ（間違いのないおいしさゆえ勝手に命名　笑）で炒めただけ。ブロッコリーだけ先に軽く茹でておきましょー。

・あじの開き（↑写真きたない）
義母からいただきました。おいしーのよねー、やっぱり沼津のあじの開き大好き！

以前、ひもの屋さんに、

「正しいあじの開きの焼き方」

というのを教えてもらったんだ。

初め、身を上にして焼いて、最後に裏返して皮目はさっと強火で30秒ぐらい焼くのだと。

これを聞いて以来私はきっちり死守しているわ。

・変わりきんぴら
人参、海老炒めに使ったブロッコリーとキャベツの芯を千切りにしてきんぴらにしたYO！
人参を先に炒めといて、ブロッコリーの芯、最後にキャベツの芯を入れると、ちょうどみんなおんなじくらいの火の通りかげんになった。おいちかったよ。屑野菜なのにさ。

・小松菜とじゃこのおひたし
茹でて冷凍しておいた小松菜と同じく冷凍しておいたじゃこをかき醤油でまぜまぜ。　

・大根と海苔のお味噌汁
大根の千切りお味噌汁に、義父母からいただいた地海苔をのっけて。磯の香りが良い感じになったね。

ここ最近、自分の親や、だんなの親のところへ行ったりしていたので、実家からの食材差し入れがかなり豊富で嬉しいなー！
しかもいつもうちら若夫婦が買ってるものより明らかに上質なものなのでリッチ気分が味わえるし（笑）。

おーほほほ！

名古屋のやっこでひつまぶし

3連休は、だんなさんの後輩の結婚式で浜松へ行ったついでに、名古屋の友人家族のところに遊びにいってきました。
赤ちゃんかわいかったなぁー。
赤ちゃんがいるとなぜかみんな笑顔になるね、すごいよね。

で、友人が名古屋は大須にある

うなぎのやっこ
★★★☆☆ 3.0

というひつまぶしの有名なお店に連れて行ってくれたよ！
お店は古い和食屋さんのいい感じの雰囲気でした。
お店のおばちゃんもなんだかいい感じ。
わたし、ひつまぶし大好きで、東京で何回か食べたことがあったんだけど、本場のものは食べたことなかったの。だからすっごくうれしくって、わくわく。

こんなかんじで出てきたよ。
ボリューム満点なのであーる。

皮がぱりっとしていて、香ばしいです。たれは少なめな感じ。
これまでわたしが食べてきたひつまぶしやかば焼きとちょっと違くて衝撃！

白焼きも一緒に頼んだんだけど、こちらはちょっとあぶらっこすぎて私はだめだった。

ひつまぶし、私は3杯目の出汁茶漬けが好き！

というと、だんなと友人は
2杯目の薬味でしょ！

と。

帰りの車の中でも散々、
どっちがうまいか、
3杯目は年寄りになったらうまいんだ、
2杯目は若い、
とかなんとか言いながらもめていたんですが。
私は3杯目を譲らないね。

記念日ごはん

先日、結婚式一周年記念でした。

おうちに日本酒があったので、日本酒に合うご飯をせっせこつくりました。
日本酒になにがあうかなーって冷蔵庫の中にある食材とにらめっこしつつ幸福な妄想を繰り広げた結果、

このような居酒屋メニューに（笑）！

・アサリとキャベツの酒蒸し
・ホタテのソテー　バルサミコソース
・海老肉だんご小松菜添え
・じゃがバタ　イカの塩辛のっけ
・春雨サラダ
・ほうじ茶プリン

海老肉だんご小松菜添え
肉だんご、海老が少なくて肉のボリューム強すぎたかな。。

ホタテのソテー　バルサミコソース
生春巻きやフォー用に買った砕きピーナッツを炒ってパラパラしてみた。

じゃがバタ　イカの塩辛のっけ
お正月にいただいて冷凍庫に入りっぱなしだったいかの塩辛を北海道の郷土料理（なの？）風に、じゃがバタにのっけてみました。超簡単でおいしかった！

春雨サラダ
私の実家の定番サラダ。春雨、きゅうりの千切り、豚の薄切り肉を生姜焼きにして、千切りにしたもの、ミニトマトを綺麗に盛りつけます。ごまだれは、白ごまをすり、お酢・味噌・砂糖・しょうゆを加えます。

ほうじ茶プリン（→無印良品）
牛乳を混ぜて火にかけるだけの素です（笑）
冷凍してあった生クリームホイップをのっけて。
想像以上においしかったよ♪他のスイーツの素も買ってみようかなって思ってるよ。

日本酒好きの知り合いのお姉さんから教えていただいた「あさ開」という日本酒とともにいただきました。あさ開は、うちの近所ではあんまり見かけなかったんですが、たまたま先日見かけたので買っておいたの。
常温で、わりと飲みやすくて、ぐびぐびいってしまいました（笑）
→あさ開ＨＰ

結婚の前に一緒に住み始め、ちょうど2年をすぎた二人暮らし。

喧嘩はもともとほとんどなかったけど、ずっと仲良く来られたのは

「ありがとう」「ごめん」

が素直に口に出せる夫婦だからかな、なんて自分で思っています。
てゆーてもまだまだ夫婦としての歴史は紙婚式ですが。

結婚式記念日には毎年なにか決まったことをしたいなーと思って、ご近所の写真館で記念写真を撮りました。写真館のおじちゃんの「普段着でおいで」の言葉通りに思いっきり普段着で行ったんですが、やっぱりもう少し綺麗な格好で行けば良かった、、、（笑）
せっかくきちんと撮影してもらうんだもんねぇ。
あは。

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仗助べんとう

きょうのだんな弁当。


これ、仗助のつもりなんだヨ。
キャラ弁…？？
あははは！

仗助べんとう
・仗助（ご飯の上にしゃけフレーク、のり）
・八宝菜
・ニラ玉
・鶏のからあげ
・カキとほうれん草のグラタン

ところで、この「虐待弁当」のおかあちゃんすごいよ、、、！
かっこいいな！！
わたしのとクオリティの差がありすぎてうけるよ→虐待弁当

柴又おいしいものめぐり その２

両親・おばあちゃんとともに訪れた柴又。

 いいお天気で、この日はスタンプラリーが開催されていたそうで、お客さんもたくさん。
走り回っていた小学生の女の子三人組に話しかけてみると、スタンプを3つ集めると柴又界隈で使える500円分のチケットと交換できるそう。商店街も集客イベントに工夫をしてるんですねー！
楽しそう。
柴又って、浅草と雰囲気似ているのに、不思議と外国人観光客があんまりいないんですよね。浅草よりもゆったりしていて私は好きだなあー。

ぷらぷら歩いて、お昼に食べた日曜庵さんのおそばもお腹の中で落ち着いてくる頃、ナイスタイミングでお団子屋さんが登場し始めます。
今日は、老舗の高木屋さんで休憩。（くるまやのすぐ近くにあり、男はつらいよのくるまやのモデルになったお店です）

入り口で注文とお会計を済ませると、チケットをゲットして席で待ちます。
壁には寅さんシリーズの撮影時にお店のおかみさんやおとうちゃんと記念撮影した写真がいっぱい。さくらはやっぱりかわいいなあーー♪

草だんご。もっちもちでおいしいよ！

くず餅。わたしはちょっと苦手だけど。みんなおいしいって言ってたＹＯ！

お店の中の様子
座敷の一角は「寅さんシート」があるそうで、いつも空けているそうです。多分左はじに写っている席のことなのかなー？

おいしい和菓子にほっこり幸せ気分で、家族みんなでのんびり休日を過ごせました。
やっぱり柴又はいいなー。