夏は冬瓜弁当

今日のお弁当ー！

晩ご飯の残りものだけどね。
・冬瓜と厚揚げの煮物
・セロリ入りヤムウンセン
・コロッケ（お惣菜）
・明太子おにぎり＆ちりめん山椒おにぎり

冬瓜って大好きなんだ。
中国にいた時、餃子をみんなで作ったんだけど、餡が余ってね、その時、中国の友達が冬瓜とその餡を団子にしたスープを作ってくれたの。それがすっごくおいしかったの。
それ以来、冬瓜を見つけると買っていろいろなレシピを試してるんだ。

さいきんのお弁当

朝はバタバタ時間が無いので、お弁当は前日夜に、その日の夕飯の残りとかを利用しつつ作っているよ。

・明太子だいすき！弁当（焼豚、キャベツサラダ、切干大根煮物）

・えびフライ弁当（海老フライ、ホタテときゅうりの和えもの、ミニトマ）

・残り物弁当（豚トロとニンニクの芽のオイスター炒め、切干大根、ほうれん草としめじ煮びたし）

毎朝ちゃんとお弁当を作っている世の中のお母さんたち。
尊敬だよ、ほんと。

シーガルフードキャリア！

ずっとほしかったお弁当箱をGETしたんだよぅぅぅ！！
じゃーん！

 シーガルのフードキャリアだお。

下段にはパッキン付きで、汁漏れの心配もないのだぁー！

おかずもご飯も意外と入っちゃうからちょっと食べ過ぎ危険かにゃ。
少なめに盛ればいいかあ。
今日のお弁当
・小松菜・豚肉・厚揚げ・シメジのオイスター炒め
・ひじき煮
・昆布煮
・明太子ごはん

毎日お弁当わくわくしちゃうなー
困っちゃうなー
太っちゃうなー

じゅるり。

みょうがの季節弁当

今日のお弁当
（Ziplocお休み中。ダイエット仕様弁当箱）
・シューマイ（かってきたやつ）
・昆布煮
・みょうがのおひたし
・舞茸ごはん
・ミニトマト

私の大好物。
それは
みょうが！！！！
Ｉ　ＬＯＶＥ　みょうが！ＷＥ　ＬＯＶＥ　みょうが！！

最近スーパーにもみょうがが出てき始めました。
夏に向けてみょうがフィーバーがやってくるね。
あーわくわくしちゃう

みょうがって食べ過ぎると呆けるという？
おいしすぎるから？なんで？

ホタテのXO醤炒め弁当

今日は昨夜のお夕飯の残り弁当でした。

・ホタテと海老、スナップエンドウ、しめじのＸＯ醤炒め
・ひじき煮
・みりい菜とじゃこのおひたし
・舞茸ごはん

ダイエット弁当箱、量が全然足りないなぁ（笑）
まーそのうち慣れるだろー

中央亭餃子弁当

今日のお弁当は餃子入り。

幼い時から大好きな地元の餃子屋さん。
私の母も幼い時から食べ続けていた餃子なんだ。

最近は実家に帰ると必ず母がお土産で持たせてくれる。
冷凍しておいてレンジでチン。
やっぱりお店で食べるのが一番おいしいんだけど、これもなかなかなんだ。

お弁当の中身は
・餃子！（手前右の茶色いヤツ）
・ハムとかぶのいためもの
・大根とかぶの葉っぱの炒めもの、ちりめんじゃこ ごはん

ちなみに、お弁当箱変わりました。
高校生の時に使ってたブルーナのアルミ？ステンレス？のやつで。
当時、このレトロ感が大好きだったなぁー

富士宮焼そば弁当

G.W.明けの手抜き弁当。
B級グルメキングキターーーーッ！！！

連休で行っていた実家からもらってきた富士宮焼そばとキャベツとホタテ入りで。

連休最終日の東名上りは予想外にすいてた。
明日はコンビニ弁当の予定だったのだが早く帰れたので先ほどちゃちゃちゃっと作った。

だんなさんの実家と私の実家を泊まりあるいていたので両家から様々な食材の恩恵をいただき帰ってきた。ありがたやーー
こーゆーとき車で帰省っていいなあ。

全然関係ないけど上り側の海老名サービスエリアのフジテレビレストラン（名前わかんない）、ウェイター年齢層が高かった。
てゆーか男ばっかだった。
なんか不思議。

から揚げ弁当

明日のお弁当。今日は夕ご飯は外食だったんだけど、明日はだんなさんも弁当の日だったので、作らなくちゃ！って思って、帰宅後23時ごろ黙々とから揚げその他を作りました。
お弁当づくりを手伝うと豪語していただんなさんはソファーで即効寝ていた（涙）
オイッ！

から揚げ、昆布煮（作り置きのもの）、きゅうりちくわ、トマト
これに、明太子おにぎり付きで。

左は私の。右はだんなさんの。

無事に明日のお弁当が完了。
おやすみなさい。

ベーグルサンド

今日のお弁当はパン食。

うちの最寄り駅に神戸屋さんがあるんだけど、神戸屋のベーグルって、ベーグルとして認めてはならないくらいにやわらかいんだよね（涙）
ベーグル好きのうちのお父上が食べたらきっと怒るよね。

ただの輪っかになったパンだろっっ！！

ってさ。

というわけで今日のお弁当。
ハムレタスをはさんだ神戸屋ベーグルと、BANANA！

そういえば、昨日ジムのお客様の声掲示板みたいなところに貼ってあったお客さまからのコメントがうけた。

「置いてあるシャンプーとボディシャンプーが水で薄めてあるのかものすごく薄い。
一体どういうつもりなのですか。」

ど、どういうつもりですか、って！！（笑）

でもさー、ジムのボディシャンプー、びっくりするぐらい薄くて、いつも15プッシュぐらいは使ってるよわたし。それでも全然泡立たない。絶対ケチって薄めてるんだよ、プンプン。

スパムまつり弁当

まつりってほどじゃあないんだけどね。

スパムにぎり大好き！！

今日のお弁当。
アジアとハワイの邂逅弁当（？！）

・スパムにぎり
・ホタテとニラのジョン（チヂミみたいの）
・海老と春キャベツのナンプラー炒め
・かぼちゃ煮

ひだりは旦那さんの。スパムにぎりみっつ。
先週の弁当と似ている。
最近弁当に対して創意工夫がおっくうになってきたよ。

今日はね、ジムで汗を流しましたよ。
筋トレ頑張ったよ。

できあい弁当

買ってきた鶏の竜田揚げが主役です（涙）

というわけで特にコメントなーし。
ちーん。

実家のおかあさまが明太子を1キロほど送ってくださいました。
ありがたやーありがたやー！！

ボーダー弁当

今日のお弁当はおかずの品数は少なくて量が多くて。

盛り付けを考えてたらこうなった…
ボーダー。アイ・ラブ・ボーダーだから。

・チャプチェ（昨夜のごはんの残り）
・ひじき煮（常備菜）
・玄米ご飯



昨日から浅型正方形ジップロックコンテナがブームでね。
深さがちょうどよい。

スパムにぎり弁当

今日のお弁当。
火曜日はちょっと豪華。
なぜなら週一のだんなさん弁当もあるからなのだぁぁー！

わたしのお弁当はこっち

いつもはらぺこだんな様のお弁当はこっち。

・スパムにぎり
・かぼちゃ煮
・ひじき煮
・きりぼしだいこん煮
・サバの竜田揚げごま風味　on the　キャベツ千切り
・シューマイ（冷凍食品でふ）
・ミニトマト

週末作り貯めしたおかずたち（→詳しくはこちら）が続々と活躍中なのであった。

お弁当作り貯め！

今月から毎日通学でお弁当を持っていくことにしたので、土日の時間があるときなんかにお弁当のおかずを作り貯めることにしたんだ。

世の中には、働きながら毎日家族のお弁当を作っているお母さんとかいるんだよなぁ、、うちのお母ちゃんも昔はそうしてくれたなあ、、と思うと本当に尊敬だよ。まじで。

ひじき煮と切干大根煮。

かぼちゃ煮。
以前、几帳面に面取りをしていただんなを見習ってわたしも今回は面取りしてみた。

これら煮物たちを仕上げてくれた我が家の秘密兵器ルクルーゼ。
これで煮物をするとやっぱりおいしい。水分も少なくていいし、余熱で火が通っていくし。
年季入ってきてシールのあたりだいぶ疲れてるけど（笑）

こっちはスパムにぎり。

まとめてぜんぶフリーザ（ー）様送りぃぃ！！

ジップロックで密閉をお忘れなく…　冷凍焼けしちゃうからねっっ！！！！
これで今週のお弁当計画は順調に進むだろう…

にくじゃが弁当

今日の職業訓練はいよいよ本格的な授業の開始だったよ。
クラスの人たちもみんな良い感じで、楽しく６カ月過ごせそう。

今日のお弁当は、肉じゃが弁当
・肉じゃが
・あぶらげつつみ（トックとえのき）　
・しゃけフレークご飯

弁当がどんどんみすぼらしくなっていく…（笑）

おふたり弁当

４月から、週一回のだんな弁当に、職業訓練に通う自分弁当がプラスとなりました。
しかも、私は毎日お弁当を持っていく意気込みであります。
続けられるかどうかわかんないけど、
ま、がんばるわ！

今日のお弁当はこんなかんじ。
右のがわたしの。左の大盛りがだんなさんの。

・舞茸まぜごはん
・鶏モモのシソとクリームチーズ梅はさみ
・焼キャベメンチ
・ブロッコリーの茎きんぴら
・ゆでそらまめ

・ブロッコリー
・いちご

今日のポイントは、梅干しをたたいてクリームチーズと混ぜ混ぜしたものを、シソとともに鶏モモにはさんだところかな。最初、梅とシソだけ挟もうと思ったら、梅、結構しょっぱくて味が強いんだよね。
みりんでのばす？んー、でも液状になっちゃうしなあ、、と冷蔵庫を眺めていたら、クリームチーズ発見。
混ぜちゃえ！と若干ドキドキしながら混ぜてみたら「おっ！うまい！！」
気分は、フラスコで液体を混ぜる実験博士のようでした。

だんな弁当 ハムカツ

高級厚切りハムをいただいたので、だんなのリクエストにこたえてハムカツ弁当。
ハムカツって、記憶の限りでは大人になって初めて食べたんだけど（なぜか旅行で行った伊豆大島で）、なんともいえない素朴なおいしさ、ほんのり懐かしさ、昭和っぽいんだよね。

ハムカツ弁当
・ハムカツ
・海老チリ
・小松菜とじゃこのおひたし
・里芋のから揚げ
・ブロッコリー
・ご飯　写真撮り忘れた

海老チリはうちの母の味をアレンジしたものなんだ。
少量（えび３尾）だけどきちんと作ったんだよ。
えへへ。

中華料理のオリジナルレシピをまとめたいな。
少しずつ作っている途中の写真とか、撮っておこうっと♪

仗助べんとう

きょうのだんな弁当。


これ、仗助のつもりなんだヨ。
キャラ弁…？？
あははは！

仗助べんとう
・仗助（ご飯の上にしゃけフレーク、のり）
・八宝菜
・ニラ玉
・鶏のからあげ
・カキとほうれん草のグラタン

ところで、この「虐待弁当」のおかあちゃんすごいよ、、、！
かっこいいな！！
わたしのとクオリティの差がありすぎてうけるよ→虐待弁当

だんなべんとう

火曜日のお弁当。
ジップロックに詰め詰め。
最近弁当の詰め方を心得てきた（気がする）よ。
ぎっしりめにするんだ。

【海老フライ弁当】
・海老フライ
・小松菜のお浸し
・オムレツ（ハムとたまねぎ）
・ブロッコリー
・おにぎり（明太子と梅ちりめん）

最近、揚げ物ブームなんだよね、油消費量がはんぱないよ。
太るね、この生活。

お弁当のおにぎり、ご飯１合使ったのにだんなに「足りなかった」と言われちゃった。
絶対多いと思ったんだけどなぁ。
太るね、この食欲。

お弁当コレクション2010 2月

2月から、諸事情により（？！）火曜日だけだんなさんがお弁当を持っていくことになった。

今まで、お弁当なんて（なんて。ですよほんと。）自分のものしか作ったことがなく、且つ、夕ご飯の残りをそのままぐわーっとつめたことしかなかったため、人様に見せられるような代物ではなかったの。

だけど、今度は人様に持たせるお弁当。
せっかくだから、見た目も中身もおいしく食べれて満足できるように、気合い入れてがんばらねば！と奮闘中です。

ところで、料理の写真撮るのって難しいよね。。。

余り物大活用弁当

・作って小分け冷凍しておいたヒジキ煮
・作って小分け冷凍しておいたカキグラタン
・豚肉の巻き揚げ3種（シソ＆もやし、シソ＆プロセスチーズ、シソ＆エリンギ）
・おにぎりふたつ（撮り忘れた）

この豚巻き揚げは義母が教えてくれたもの（をだんなが教えてくれたもの）です。基本はシソ＆もやしで、たれは酢醤油か、ポン酢がおいしいyo！今回はアレンジでチーズやエリンギも巻き巻きしたけどおいしかった。
余り物だけど、だんなはぜんぜん余り物だと気付かなかった。うへへへ。

 ジューシーフライドチキン弁当

・フライドチキン（さなえポンさんのレシピ）←カリカリジューシーおいしかった
・トマトと卵の炒め物
・作り置きしておいた厚揚げ鶏挽肉はさみ煮
・ホウレンソウおひたし
・明太子ごはん

うちの常備菜。明太子。だいすきだー！！！！

 

 スパム弁当

・ポテトクリームコロッケ　
作りすぎて余ったホワイトソースでなにか…と思って探していたときにあったこのレシピより
・ きんぴられんこん
・エノキのベーコン巻焼
・スパムおにぎり（減塩スパムを使ってみたよ。味薄い。。。減塩だものね。。）

それにしても、毎日毎日お弁当を作っている世の中の人々ってホント偉いよなぁー、とつくづく感じる今日この頃。4月からは私も職業訓練校に通うから毎日つくろうかな。

最近、弁当ブームすごいよね。
弁当男子とかさあ。
そういえばうちの父さん30年来の弁当男子、水筒男子じゃん。

雑貨屋さんには弁当箱とその周辺グッズがあふれ、（主に）幼稚園生のママたちはひたすらキャラ弁なるものに力を注いでいるという噂。そして本屋さんにはお弁当のレシピ本がたくさん売っていました。