最近のきのこたち

我が家では先月からシイタケ、えのき、えりんぎ、しめじ、なめこを栽培しています。
シイタケは、１巡目の収穫終了のため、２巡目に向けて休息中。
えりんぎは、最盛期です。
毎日収穫してる！けっこうずっしり。

えのきはなんかウニョウニョしすぎて絡まってしまった。
色は黄色っぽくて、前に雲南省でよく食べさせてもらった天然のえのき茸に近いかな。

この２つを収穫して、またまたきのこパスタにしました。
今回はベーコンとともにバター醤油で。
えりんぎもえのきも、味がしっかりしてておいしかったよ。

最近の成長株はしめじとなめこです。↓一昨日

 しめじ、笠が形成されてきて、にょきにょきしてきました。↓今日

なめこ。売っているなめこと全然違う気がする。　↓一昨日

収穫すべき時がよくわからない…　えりんぎと同様、説明書の写真と全然違う…　↓今日